ぶりの照り焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- ぶり 2切れ
- 塩 少々
- A醤油 大さじ２
- A酒 大さじ２
- Aみりん 大さじ２
- A砂糖 大さじ１
- 薄力粉 適量
- サラダ油 大さじ2分の１
作り方
- 1 ぶりは塩を振って30分おく。さっと洗って水けを拭く。
-
2
Aを混ぜ合わせておく。
ぶりに薄力粉をまぶし余計な粉をはたいておく。 - 3 フライパンに油を熱してぶりを両面こんがりと焼く。
- 4 余分な油を拭き取りAを加え火を強めてタレを全体に絡める。
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