さつまいものハニースコーン レシピ・作り方
材料（８個人分）
- A薄力粉 １００ｇ
- Aベーキングパウダー 砂糖 各小さじ１
- Ａ塩 ひとつまみ
- B牛乳 はちみつ 各２０ｇ
- B米油 ３０ｇ
- さつまいも １００ｇ
- C米油 小さじ１
- Cはちみつ １０ｇ
- C豆乳 大さじ２分の１
- Cシナモンパウダー 小さじ２分の１
作り方
- 1 オーブンを１９０度に予熱し天板にオーブンシートを敷いておく。
- 2 さつまいもは皮ごと蒸して熱いうちにつぶしておく。Cを加えよく混ぜ８等分にして丸める。
-
3
ボウルにAをふるい入れる。中央をくぼませBを加え泡だて器でよく混ぜる。粉を崩すようにカードできるように混ぜる。ひとまとまりになったら台の上に出し手で軽くのばし半分に切って重ねる×３
-
4
最後に１２センチ×６センチに成形し８等分に切る。厚みの半分のところに切り込みを入れて２をはさむ。
-
5
天板に並べ１９０度のオーブンで１６分焼く。焼けたらケーキクーラーの上で冷ます。
-
6
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