レーズンとアーモンドのドロップクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 Bのアーモンドは軽くローストし刻んでおく。
   オーブンを１８０度に予熱し天板にオーブンシートを敷いておく。
2. 2 ボウルにAをふるい入れる。中央をくぼませて豆乳と米油を入れ泡だて器でよく混ぜる。乳化させるように混ぜる。

   

3. 3 カードで周囲の粉類をかぶせるようにしながら中央部分に加えて混ぜざっとなじませる。少し粉っぽさが残るくらいで大丈夫です。

   

4. 4 Bを加え粉っぽさがなくなるまで混ぜる。カードで生地をボウルの内側に３～４回こすりつけ全体をなじませる。

   

5. 5 生地を半分に切って重ねる軽く手で押さえてなじませる。生地を２４等分にしてちぎり天板に並べる。
   手で軽くつぶし１８０度のオーブンで１８分～焼く。焼けたらケーキクーラーの上で冷ます。

   

6. 6