ドライトマトのスパゲティー レシピ・作り方
材料（２人分）
- パスタ 200g
- Bドライトマト 10個
- B茄子 2分の1本
- Bしめじ 50g
- Aにんにく １かけ
- A赤唐辛子 1本
- Aオリーブオイル 大さじ３
- 塩コショウ 少々
作り方
- 1 茄子は食べやすく切りアク抜きをする。しめじは小房に分ける。にんにくはみじん切り 唐辛子は種を取り小口切りにする。
- 2 パスタは塩を入れたたっぷりのお湯で表示通りに茹でる。
- 3 フライパンにAを入れて弱火にかける。にんにくが薄く色づき香りが出るまで炒める。
- 4 ３にBを加えて炒め合わせパスタの茹で汁大さじ５を加える。
-
5
パスタが茹で上がったら軽く水気を切って４のフライパンに入れて手早く混ぜる。
塩コショウで味を調える。
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