切干大根の味噌汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 切干大根 10g
- 切干大根の戻し汁 ４００ｍｌ
- 味噌 大さじ２
作り方
- 1 切干大根はさっと洗って水で柔らかくなるまで戻す。戻し汁は取っておく。
- 2 鍋に切干大根の戻し汁を入れて煮立て切干大根を入れてさっと煮る。火を止めて味噌を溶きいれて沸騰直前まで火にかける。
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