お豆腐のオートミールそぼろあんかけ レシピ・作り方
材料(3~4人分)
作り方
- 1 大さじ1/2(分量外)の油でみじん切りした、しょうがとにんにくを炒める。続けてみじん切りにした玉ねぎを色が変わるまで炒める。
- 2 ①にオートミルとお湯を入れて、3分ほど弱火で加熱。※オートミールがやわらかくなりとろみが出る。
- 3 ②に焼肉のたれ、しょうゆを入れる。続けて、適当(ここでは8等分)にカットしたお豆腐を入れ、煮立たせて完成。お好みでネギなどトッピングを!
きっかけ
オートミールで麻婆豆腐を作ったら、まるでひき肉みたいでした。今回は、味を変えてチャレンジです。
おいしくなるコツ
焼肉のたれだけの味付けでもいいと思いますが、意外としょうががポイントです。たれだと、どこか甘ったるいのですが、しょうがを入れることで味が引き締まります。チューブのしょうがでもOKですよ。
- レシピID:1930006025
- 公開日:2014/11/24
関連情報
- カテゴリ
- 絹ごし豆腐
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