お豆腐のオートミールそぼろあんかけ レシピ・作り方

お豆腐のオートミールそぼろあんかけ
  • 約15分
  • 100円以下
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短時間でできる、格安、ヘルシーだけど意外とボリュームあり!? オートミールがまるでひき肉のようになります。

材料(3~4人分)

作り方

  1. 1 大さじ1/2(分量外)の油でみじん切りした、しょうがとにんにくを炒める。続けてみじん切りにした玉ねぎを色が変わるまで炒める。
  2. 2 ①にオートミルとお湯を入れて、3分ほど弱火で加熱。※オートミールがやわらかくなりとろみが出る。
  3. 3 ②に焼肉のたれ、しょうゆを入れる。続けて、適当(ここでは8等分)にカットしたお豆腐を入れ、煮立たせて完成。お好みでネギなどトッピングを!

きっかけ

オートミールで麻婆豆腐を作ったら、まるでひき肉みたいでした。今回は、味を変えてチャレンジです。

おいしくなるコツ

焼肉のたれだけの味付けでもいいと思いますが、意外としょうががポイントです。たれだと、どこか甘ったるいのですが、しょうがを入れることで味が引き締まります。チューブのしょうがでもOKですよ。

  • レシピID:1930006025
  • 公開日:2014/11/24
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絹ごし豆腐
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