牛肉のしゃぶしゃぶ鍋(二色おろしダレ) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はレンジで１〜２分し、水をきって、キッチンペーパーで包み重しをかけておきます。

2. 2

   白菜は5cmに切ってラップで包んで電子レンジ1000Wで2分かけ、水気をしぼります。

3. 3

   しめじは石付きを落としねぎは斜め切り、にんじんはスライス、かいわれは5cm位を使います。

4. 4

   浸けダレ２種を用意します。一つはミルサーで作る！りんごの大根おろし、もう一つはポン酢にもみじおろしとかいわれです。

5. 5

   鍋に湯を沸かし、しめじ、にんじん、ねぎを入れ、再び沸いたら、豆腐、白菜、肉を煮ていきます。