アップルライスのカレーリゾット レシピ・作り方

作り方

1. 1 米を洗ってざるに上げておく。
2. 2 りんご1/2は2つに割って、ヘタと芯を取る。
3. 3 炊飯器に１を入れ水300mlをいれて、クッキングペーパーを敷き、２のりんごを皮を下にして入れ、炊飯のスイッチを入れる。
4. 4 じゃがいもは芽の部分をくり抜き、皮を取って、２〜４つに切ります。ピーマンは縦4つに切って種を取り、キャベツは一口大に切ります。
5. 5 テフロン加工の鍋で豚肉を炒め、じゃがいも、ピーマン、キャベツも炒めます。お湯を入れ、アクを取りながら煮ます。
6. 6 じゃがいもに箸が通るくらいになったら、カレールーを入れて煮溶かします。
7. 7 ３が炊きあがったら、りんご取り除きます。器によそった６に３のご飯を入れて、いただきます。
8. 8 ＊取り除いたりんごはシロップに浸け、コンポートとしていただけます。