豆腐の柿ソース レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 豆腐はレンジで１〜２分し、水をきって、キッチンペーパーで包み重しをかけておきます。
- 2 熟柿は洗って、傷があれば取り除き、尻の部分に切れ目を入れて、果実を絞り出し、種があれば取り除く。
- 3 ２に酢、麺つゆ、砂糖を加え、菜箸でかき混ぜ、箸にかかった繊維は取り除く。
- 4 豆腐を４つに切って、さらに盛り、３をかける。
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画像はパセリを飾って、普通の柿も添えています。