りんごのタルトタタン風ケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 Aのりんごは、1/8～1/12の大きさにカットし、フライパンで加熱しておく。お好みで砂糖大さじ１～２を入れて煮る。

   

2. 2 Bの杏ジャムを大さじ１の水で溶き加熱し煮詰める。熱いうちにケーキ型の底に流し込みまんべんなく広げておく。※底がはずせる型だと漏れ出る可能性があります。

   

3. 3 ②に①のりんごを底が見えないように並べて敷き詰める。

   

4. 4 【ケーキ生地づくり】
   C、Dの材料をそれぞれあらかじめ混ぜておく。CにDを少しずつ加えながら混ぜて生地を作る。

   

5. 5 ③のりんごの上に、④の生地を流し込み、全体を覆うように伸ばす。

   

6. 6 180度に予熱したオーブンで、20分程度焼き竹串をさして生地がつかないようであればOK。完全に冷めないうちに、お皿をあてひっくり返す。

   

7. 7 ※この写真のケーキは、グリルダッチオーブンを使ってグリルで焼いています。