おからパウダー＆黒ゴマのもちもちケーキ レシピ・作り方
材料（１６人分）
- 【２０センチシフォン型】
- 薄力粉 ８０ｇ
- おからパウダー ２０ｇ
- 黒ゴマ（すりゴマ） 大さじ２
- 砂糖 １００ｇ
- オリーブオイル 大さじ１
- たまご M ６つ
作り方
- 1 卵黄６つに砂糖２０ｇと黒ゴマを入れてよく混ぜる。続けてオリーブオイルを入れて混ぜる。
- 2 卵白６つと砂糖８０ｇでメレンゲを作る。
-
3
①に②のメレンゲを３分の１程度入れてよく混ぜておく。
-
4
③に薄力粉、おからパウダーを入れてよく混ぜる。
-
5
残りのメレンゲを入れて、泡だて器の隙間から落とすように混ぜ、ある程度混ざったらゴムべらにして、気泡をつぶさないように混ぜる。
-
6
１７０度に予熱したオーブンで３０分程度焼いて完成。竹串をさして生地がついてこなければOK
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roze-pi
バーチャル店【お菓子工房ロゼタン】の店主です。
週末のみ開店。
お菓子作り歴17年。2003年秋から続けています。
ブログでも、作ったお菓子やラッピングを掲載しています。
http://plaza.rakuten.co.jp/rozepi/
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