やっぱり大根の下煮です。柔らかくなり味が染み込みやすいので、今回水は一切使用していません。 そのまま入れる時は水加減と味の微調整をしてください。
以前母にさばかんとネギの蒸し煮を教わって、今回は大根でチャレンジしてみました。簡単で、意外と美味しくできたのでupしました。
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