旬☆大根とルッコラのサラダ レシピ・作り方

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*け〜こ*
簡単つけあわせ

材料(2人分)

大根(真ん中より上)
5~6cm
ルッコラ
ひとつかみ
・塩
小さじ1/3
・コショウ
少々
・酢
小さじ1
・レモン汁
小さじ1
・オリーブオイル(EXバージン)
小さじ2

作り方

  1. 1
    大根は、スライサーで薄切りにしてから、千切りにする。
  2. 2
    ルッコラは洗って水を切り、一口大にざく切りにする。
  3. 3
    1、2と・の調味料をボールで合わせ、ざっくり混ぜる。
  4. 4
    10分ほど置き、大根がしんなりしたら、皿に盛りつけ出来上がり。

きっかけ

旬の大根とルッコラを“生”でいただきたかった。

公開日:2012/11/22

関連情報

カテゴリ
大根
料理名
サラダ

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*け〜こ* 大豆ハム、高野豆腐で、お肉の代用をするレシピを集め中。 作りたいものがたくさんで、レシピサイト大好き! マイページの公開レシピ&つくったよレポートをもっと増やしていきたいと思います。

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