基本のガレット生地 レシピ・作り方
材料（５～６人分）
- そば粉 １カップ
- 卵１個と水の合計 ４００ｍｌ
- 塩 ひとつまみ
作り方
- 1 そば粉は振るっておく。
- 2 軽量カップに卵と水を入れその合計が４００ｍｌになるように量る。
- 3 ボールに①と②と塩を入れ泡だて器で１分間しっかり混ぜる。冷蔵庫で一晩生地を寝かせる。
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