ちらしずし レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
-
1
シイタケとかんぴょうを戻し、
鮭は焼いてほぐします。 - 2 シイタケは薄切り、人参は短めの千切り、かんぴょうはみじん切りにして、ヒタヒタに水を入れ、塩、酒、しょうゆ、砂糖で下味をつけて柔らかくなるまで煮ます。
- 3 ブロッコリーをゆで、卵を焼いて錦糸卵を作ります。
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4
ごはんに寿司酢、2で煮たシイタケなどを混ぜ、お皿に盛り、
錦糸卵、ブロッコリー、刻みのり、鮭を飾れば完成です。
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