豆板醤の田舎風煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ごぼうを包丁の背でしごいて皮を取る。サトイモを皮むき器で皮をとって一口に切る。大根、にんじんは、皮をつけたまま一口サイズに切る。こんにゃくをスライスするように切る。
- 2 1の材料を鍋に入れ、水をひたひたに入れる。唐辛子をちぎって入れる。調味料を全部いれて、アルミホイルを落としぶたにして、煮るときに泡が立つぐらいの弱火で煮る。40分ぐらい
- 3 水分が鍋の下にたまるぐらいになったら火を切る。器に盛って出来上がり
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