ささみ焼きと厚揚げのコラボプレート レシピ・作り方

作り方

1. 1 厚揚げを耐熱皿に入れて電子レンジであたためる。ネギが冷凍してあるときは、いっしょに電子レンジに入れる。
2. 2 ささみを一口サイズに切って、フライパンで焼く。焼き色がついて来たらひっくり返し、全体的に色がつくまで焼く。下味をつけるのが面倒なので、焼きながらたっぷり塩コショウします。
3. 3 その間に大根をおろしておく。
4. 4 電子レンジから厚揚げを出したら、ネギをあしらい片側に寄せる。あいた場所にささみ焼きを盛りつける。さらに反対側の端っこに大根おろしを盛り付ける。
5. 5 大根おろしにはシークワーサーを垂らす。厚揚げの上に醤油をかける。ささみには味がついているので何もかけない。
6. 6 ささみを大根でさっぱりと食べ、交互に厚揚げをしょうゆ味で食べる。食べていくとだんだん味が混じってきて、最後は揚げ出し豆腐みたいな感じになる。