濃厚お抹茶ショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を用意しておく。薄力粉や砂糖はあらかじめふるわなくてもOK。

   

2. 2 砕いたホワイトチョコとバターをレンジでチン♪
   様子を見ながら途中で出し、融け具合を確認。お湯を入れた入れ物に入れ、あたためておく。…①

   

3. 3 卵黄に、砂糖10ｇ程度加えて混ぜ、大さじ１に豆乳をくわえて混ぜ、さらに①のチョコとバターの溶かしたものを混ぜる。…②

   

4. 4 卵白３つに残りの砂糖約４０ｇを２度に分けて入れメレンゲを作る。…③

   

5. 5 ②に、③のメレンゲを３分の１ほど入れてよく混ぜる。…④

   

6. 6 ④に、薄力粉と抹茶を振るいながら入れてよく混ぜる。…⑤

   

7. 7 ⑤に残りのメレンゲを入れて、混ぜる。…

   

8. 8 型に流しいれて、１７０度に予熱したオーブンで３５分程度焼けば完成。