簡単節約の野菜コンソメスープ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 水 ４００cc
- 顆粒コンソメ 大さじ１
- にんじんの皮 １本分
- キャベツの芯 ５枚分くらい
- 塩こしょう 少々
作り方
-
1
にんじんはむく前によ〜く洗います。
ピーラーでむいた皮を１cm幅くらいに切る。
キャベツの芯も火が通りやすいように薄めにスライスする。 -
2
鍋に水４００ccを沸騰させ、コンソメを溶かす。
（１）のにんじん皮とキャベツ芯を入れて煮る。
薄いのですぐ火は通ります。
塩こしょうで味を整えて完成。
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