ミックスベジタブルカレー レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
にんにく・ショウガをみじん切りに。
玉ねぎは粗みじん切りにして、塩（分量外）を振っておく。
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2
鍋に油（分量外）大さじ１を敷き、にんにく、ショウガ、クミンシードの順に炒める。
香りが立ってきたら、玉ねぎを入れ、透き通るまで炒める。
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3
２に、水、ミックスベジタブル、顆粒コンソメを入れ、強火に。
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4
沸騰したら、弱火にし、★の香辛料を入れ、蓋をずらしてクツクツ１５分煮込む。
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5
水が少なくなっている。
ケチャップ、ウスターソース、カレー粉を入れ、煎り絡めるように混ぜる。
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6
ひと煮立ちさせて、出来上がり。
ご飯にのせ、好みでレーズンをトッピングする。
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- カテゴリ
- その他の野菜
- 料理名
- カレーライス
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はなまる子♪2011/06/23 14:29
暑い時はやっぱりカレーが一番ですよね！ たっぷり野菜とルウがとっても美味しかったです。 お鍋が空っぽになってしまいました＾＾*
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