簡単! おいしい! 紅白なますでアクセント! レシピ・作り方

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いちごばーむ
彩りが綺麗なのでおせちに加えてください。
我が家では大根1本分作ってもすぐになくなります。

材料(2~3人分)

大根
約 1/4本
人参
約 1/8本
大さじ2~3
砂糖
大さじ1
小さじ1/2~1
ゆずの皮
少々

作り方

  1. 1
    大根・人参の皮をむき、1~2mmの細切りにする。
  2. 2
    ボールに大根・人参を入れて、塩をふり、ざっと混ぜる。
  3. 3
    しんなりするまでおく。(約10分)
  4. 4
    水けをしっかり絞る。
  5. 5
    酢・砂糖・ゆずの皮を入れ、よく混ぜる。
  6. 6
    大根・人参を加えてあえる。

おいしくなるコツ

コツも失敗もなしです。簡単においしいなますが完成! 密封容器に入れて保存できます。 なるべく2~3日で食べきりましょう。

きっかけ

おせち料理にかかせません。普段の食卓にもよく登場します。

公開日:2010/12/27

関連情報

カテゴリ
大根なます
関連キーワード
おせち2011 大根 なます 人参
料理名
なます

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いちごばーむ 主婦の願い。 簡単においしくできるものを・・・

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