材料（2～３人分）
- れんこん
- １００ｇ
- こめ油
- 大さじ１
- 厚揚げ
- １３０ｇ
- ◎豚バラ肉
- ７０ｇ
- 料理酒
- 大さじ１
- 生姜麹
- 小さじ２
- ボイルインゲン
- ４０ｇ
- しょうゆ
- 大さじ１
- 藻塩
- 少々
作り方
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- 1
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- れんこんは きれいに洗って乱切りに
＊皮は 剥いておりませんが
剥いて頂いてもOKです＾＾
フライパンに米油を入れ
コンガリ れんこんを炒めます。
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- 2
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- ①に食べやすく切った◎を入れ
料理酒をふりかけ 火を通し
生姜麴 しょうゆの順に入れ味を絡ませ
藻塩で味を調えます。
最後にボイルインゲンを入れて炒め
火を止めます。
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- 3
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おいしくなるコツ
ﾚｼﾋﾟID：1920036331生姜麴
生姜麴で砂糖代用 豚肉の臭みが軽減
お持ちでない方は お好きな甘味と
おろし生姜を＾＾
きっかけ
れんこんを使って
減塩使用です。