材料（１~２人分）
- 白菜の芯(白い部分)
- ２００ｇ
- オリーブオイル
- 小さじ２
- ニンニク
- ２片
- 鷹の爪
- １本
- ◎藻塩
- 二つまみ
- ◎たまねぎ麹(塩麹)
- 大さじ半
作り方
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- 1
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- 白菜の芯(白い部分)を使います。
水洗いします。
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- 2
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- 軸を繊維に添って縦に
細く切ります。
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- 3
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- フライパンにスライスしたニンニクと
輪切りカットした鷹の爪 オリーブオイルを
入れ中火強で加熱します。
-
- 4
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- 香ってきたら ②を入れ火力はそのまま
炒めていき ◎を入れて更に炒めます。
＊白菜の硬さはお好みでどうぞ＾＾
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- 5
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おいしくなるコツ
減塩になっています <(_ _)>
きっかけ
白菜を使って
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ヘルシーな白菜の一品 ＾＾