フライパン1つで簡単！濃厚トマト野菜たっぷりパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を揃えます。
   ＊トマトは 冷凍備蓄していたものを使用

2. 2

   にんにくは薄皮を剥いてスライスします。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れ②と鷹の爪を入れ火を入れ香って来たら 食べやすく切ったズッキーニを入れて火を通します。
   ＊両面コンガリな状態が見た目美味しいさを増します。

4. 4

   ③の中に手で裂いた舞茸を入れ 蓋をして火を通します。

5. 5

   トマトの薄皮と芯を除き八等分位に切ります。
   玉ねぎはスライスします。

6. 6

   ④を別皿に取り 一旦 火を止めます。

7. 7

   ⑥のフライパンに⑤を入れ中火で蓋をして煮ます。

8. 8

   野菜から水分が出て 写真の状態になったら ◎を入れ蓋をして野菜が柔らかくなるまで煮ます。

9. 9

   ケチャップを入れてよく混ぜます。
   一切水が入っていない状態なので
   濃厚なソースが出来ています。
   ＊この状態ではパスタを入れて火を通す事は難しいです。

10. 10

    ⑨にお湯を100cc程度入れた中にパスタを半分に折っていれます。 混ぜにくいようでしたら お湯を足して下さい。最初は混ぜにくいですが パスタが次第に軟らかくなるので楽になります。

11. 11

    好みの硬さのパスタになったら ⑥を入れてザックリ混ぜ火を止め バターを入れます。

12. 12

    器に盛り ドライパセリをふって出来上がり