フライパン1つで簡単！濃厚トマト野菜たっぷりパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を揃えます。
   ＊トマトは 冷凍備蓄していたものを使用

   

2. 2 にんにくは薄皮を剥いてスライスします。

   

3. 3 フライパンにオリーブオイルを入れ②と鷹の爪を入れ火を入れ香って来たら 食べやすく切ったズッキーニを入れて火を通します。
   ＊両面コンガリな状態が見た目美味しいさを増します。

   

4. 4 ③の中に手で裂いた舞茸を入れ 蓋をして火を通します。

   

5. 5 トマトの薄皮と芯を除き八等分位に切ります。
   玉ねぎはスライスします。

   

6. 6 ④を別皿に取り 一旦 火を止めます。

   

7. 7 ⑥のフライパンに⑤を入れ中火で蓋をして煮ます。

   

8. 8 野菜から水分が出て 写真の状態になったら ◎を入れ蓋をして野菜が柔らかくなるまで煮ます。

   

9. 9 ケチャップを入れてよく混ぜます。
   一切水が入っていない状態なので
   濃厚なソースが出来ています。
   ＊この状態ではパスタを入れて火を通す事は難しいです。

   

10. 10 ⑨にお湯を100cc程度入れた中にパスタを半分に折っていれます。 混ぜにくいようでしたら お湯を足して下さい。最初は混ぜにくいですが パスタが次第に軟らかくなるので楽になります。

    

11. 11 好みの硬さのパスタになったら ⑥を入れてザックリ混ぜ火を止め バターを入れます。

    

12. 12 器に盛り ドライパセリをふって出来上がり