【米粉で】カスタードクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱容器に卵を割り入れて、泡立て器で混ぜる。
2. 2 米粉、砂糖、牛乳を入れて混ぜる。
3. 3 ラップをして、電子レンジ(500w)3分加熱する。
4. 4 取り出してゴムベラで混ぜ、電子レンジ(500w)1分加熱する。
5. 5 もう一度ゴムベラでかき混ぜ、電子レンジ(500w)30秒加熱する。
   液体が残っていたらもう30秒加熱する。
6. 6 ザルで裏ごしする。
7. 7 ラップに取り出して包み、保冷剤を当てて急冷する。