あんかけうどん レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
うどんは茹でてしっかりもみ洗いする。
冷水で冷やし水気を切る。 -
2
●を中火で加熱する。
沸騰したらとき卵を流し込む。
いったん火を止め、水溶き片栗粉でとろみをつける。 -
3
うどんを熱湯で温め直し、水気を切って器に盛る。
上に2をかける。
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