簡単節約！砂肝銀皮のカリッと揚げ レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
めがねのしし
銀皮って捨てるのはもったいないよね、パパッと揚げてみて！なかなかの歯応え！美味しい！白ごはんにもビールにも合うよ♪別レシピの身の方のぽん酢仕立てとご一緒に！
材料（2人分）
- 砂肝の銀皮(固い部分) 100g
- ニンニクチューブ 2cm
- 塩コショウ 三振りほど
- 酒 大さじ1
- 片栗粉 大さじ2
- 薄力粉 大さじ2
- サラダ油 フライパンの1cm程の高さまで
- 白ネギ(お好みで) 5cmほど
- プチトマト(お好みで) 2
- レモン汁(お好みで) 少々
作り方
- 1 白ネギを細く切り、水にさらしてザルにあげ、トマトも洗って水切りしておく(これは付け合わせなのでお好みで)
- 2 砂肝の下処理で出た銀皮(固い部分)をニンニク、塩コショウ、酒で下味をつける
- 3 片栗粉、小麦粉をまぶし、粉を振るう
- 4 フライパンに油を入れ中火で砂肝銀皮をカリッと揚げる
- 5 白髪ネギとトマトを彩に添えて、好みでレモン汁をかけて召し上げれ！
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- 料理名
- 砂肝銀皮のカリッと揚げ
めがねのしし
つくれぽありがとうございます〜現在レシピupしていませんが、早めのスタンプ承認は心がけていますm(._.)m
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