ささみと菜の花あっさりポン酢で レシピ・作り方
材料（１人分）
- ささみ 2分の1本
- 菜の花の穂先 10本
- 晩白柚ポン酢 小さじ１
作り方
- 1 分量外の少しのお湯を鍋に沸かして塩を入れて菜の花を２～３分ゆでて取り出して絞る（菜の花の固さによって分数を変えます）
- 2 ささみは湯気のあがった蒸し器で8分蒸して取り出し、スジを切って一口大に切り、ほぐす
- 3 ボールの中で１と２とポン酢を和えて皿に盛り付ける
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イーヨーさん
合成添加物、遺伝子組み換えのないおうちごはん、季節感のある地産のオーガニック食材を使ったおうちごはんを目指し、家庭菜園で収穫したものもできるだけ取り入れていきたいと思います。家族の健康を考えた上で、作る人の負担の少ない長続きするおうちごはんを提唱していきます。
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