簡単おつまみ！シャキシャキ人参と春菊の白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はキッチンペーパーを巻き、重石を乗せて３０分水切りをする。

2. 2

   春菊は沸騰した湯でさっと茹で、一口大に切り、ギュッと水を絞る。
   にんじんは細切りにし、塩ひとつまみを振り、１０分ほど置いたあと、水気をギュッと絞る。

3. 3

   すり鉢に水切りした豆腐、※を入れ、よくすり合わせる。
   ２の春菊、にんじん、白いりごまを加え、全体をよく和えて出来上がり。