ほくほく☆じゃがいもコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは洗って皮のままラップし、レンジで7分ほど加熱し竹串が通る硬さにしておく。
2. 2 玉ねぎはみじん切りにし、熱したフライパンに牛合挽きミンチと玉ねぎを炒める。

   

3. 3 ある程度火が通ったら★印の調味料を加えて1分ほど煮詰める。

   

4. 4 じゃがいもは皮をむいてボールに入れ塊がなくなるまでつぶしておく。

   

5. 5 すりつぶしたじゃがいもに3と塩胡椒を加え全体的に混ぜ合わせる。混ぜ合わせたらバットに入れ、冷蔵庫で30〜40分寝かせる。

   

6. 6 小判型に成型し、小麦粉、卵、パン粉の順にまぶす。

   

7. 7 180度に熱した油で3分ほど、きつね色になるまで揚げれば出来上がり。