長芋と野菜で作るガーリックソーススパゲティ レシピ・作り方

長芋と野菜で作るガーリックソーススパゲティ
  • 約15分
  • 300円前後
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長芋が程よくシャキシャキとして美味しいです。

材料(1人分)

作り方

  1. 1 キャベツ・ニンジン・長芋・ウインナーは写真の大きさにカットしておきます。
  2. 2 細切れにしたニンニク・アンチョビをフライパンに入れオリーブオイルで軽く火を通していきます。
  3. 3 ニンニクがきつね色になった頃にウインナーと一味唐辛子を加えます。
  4. 4 ウインナーが炒まったところで野菜を加えて火を通しておきます。
    また、同時にスパゲティを茹で始めます。
  5. 5 スパゲティが茹で上がったらフライパンに入れて1分ほど炒めます。塩をひとつまみ加えて味を整えます。

きっかけ

自宅にあった野菜を使うレシピを考えてみました。

おいしくなるコツ

3の手順の際にペペロンチーノを作る際の乳化をさせるとより美味しくなります。

  • レシピID:1920023013
  • 公開日:2020/02/13
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カテゴリ
オイル・塩系パスタキャベツ長芋
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