長芋と野菜で作るガーリックソーススパゲティ レシピ・作り方
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材料(1人分)
作り方
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1
キャベツ・ニンジン・長芋・ウインナーは写真の大きさにカットしておきます。
- 2 細切れにしたニンニク・アンチョビをフライパンに入れオリーブオイルで軽く火を通していきます。
-
3
ニンニクがきつね色になった頃にウインナーと一味唐辛子を加えます。
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4
ウインナーが炒まったところで野菜を加えて火を通しておきます。
また、同時にスパゲティを茹で始めます。 -
5
スパゲティが茹で上がったらフライパンに入れて1分ほど炒めます。塩をひとつまみ加えて味を整えます。
きっかけ
自宅にあった野菜を使うレシピを考えてみました。
おいしくなるコツ
3の手順の際にペペロンチーノを作る際の乳化をさせるとより美味しくなります。
- レシピID:1920023013
- 公開日:2020/02/13
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