塩レモンペースト レシピ・作り方
材料（3人分）
- レモン(国産) 2個(200g)
- あら塩 40g(レモンの20％)
作り方
- 1 レモンは、よく洗ってから、キッチンペーパーで、拭いておく。
- 2 レモンを、輪切りにして、種を取り出してから、ざく切りにする。
- 3 マジックブレッドに、2、あら塩を入れて、撹拌する。
- 4 3を、煮沸消毒した容器に入れ、蓋をして、常温で1週間、冷暗所に置いておく(毎日、一度はよく振る)
- 5 3を、冷蔵庫に入れ、保存する(3ヶ月)
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