干し野菜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根、人参は、5㎝の輪切りにして、皮つきのまま1㎝の拍子切り、しいたけの軸は、石づきを切り取り、手でほぐしておく。

2. 2

   干しネットに、1を、重ならないように、並べる。

3. 3

   2を、日当たりの良いところに、3日位干す(夜は、室内に、取り込む)(しめじ、しいたけの軸は、1日位で、出来上がり）