イワシの竜田揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イワシは、頭を切り取り、手開きをして、骨と内蔵を取り、半分に切る。

2. 2

   1を、洗ってから、水気を拭き取り、○に漬ける(1時間)

3. 3

   レタスは、ちぎっておく。キャベツは、千切りにしておく。

4. 4

   ビニール袋に、片栗粉を入れ、汁気を拭いた2を入れ、フリフリする。

5. 5

   揚げ油を熱し、4を、両面返しながら、からりと揚げる。

6. 6

   お皿に、レタス、キャベツ、5を盛り付ける。