やまいもでふんわり☆お好み焼き レシピ・作り方
材料（4枚分人分）
作り方
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1
青ネギ、キャベツは洗って粗みじん切りにしておく。
やまいもは皮をむき、すりおろしておく。 -
2
ボウルに水、卵、小麦粉を入れダマがなくなるまで混ぜる。よく混ぜたら、やまいも、粉末だし、紅生姜、天かすを加えてさらに混ぜる。
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3
そこへキャベツ、青ネギを入れてざっくりと混ぜる。
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4
フライパンに油をひいて焼き、その上に豚バラを2枚のせる。
蓋をし蒸し焼きにする。
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5
3〜4分し、こんがり焼け目がついたらひっくり返し、反対の面も同様に焼き目がつくまで蒸し焼きにする。
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6
再度ひっくり返し豚肉の乗っている面を上にして、ソース、マヨネーズ、鰹節、青のりをトッピングして出来上がり。
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- カテゴリ
- 広島風お好み焼き
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ゴールデンアルジータ2019/03/03 16:46
ふんわり☆美味しくいただきました！ご馳走様です(*^^*)
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