茄子と鶏肉とアスパラガスの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は、乱切りにして、水にさらしておく。鶏肉は、半分に切ってから、削ぎ切りにしておく。

2. 2

   ビニール袋に、水気を拭いた茄子、鶏肉、片栗粉を入れて、振る。

3. 3

   アスパラガスは、3㎝に切ってから、レンジで、1分、チンしておく。

4. 4

   フライパンに、オリーブ油を熱し、2を入れ、塩・胡椒をふりかけ、炒める。

5. 5

   鶏肉が、煮えてきたら、○を加えて、煮絡める。

6. 6

   5に、アスパラガスを入れて、混ぜ合わせて、火を止める。