あさりとエリンギの炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は、炊く30分前に、研いでザルにあげておく。

2. 2

   エリンギ、油揚げは、短冊切りに、人参、生姜は、千切りにしておく。

3. 3

   フライパンに○を入れ 、沸騰したら、人参、エリンギ、油揚げ、生姜を入れ、2〜3分煮る。更に、あさりを入れ、サッと煮て、火を止める。

4. 4

   3を、具と煮汁に分けておく。

5. 5

   活力鍋に、米、水を入れる(煮汁の分の水を、取り出して、煮汁を入れる)具を、上にのせる。

6. 6

   活力鍋の蓋をして、強火に1分かけて、錘が振れたら、弱火にして、1分で、火を止める。

7. 7

   6の圧力が、下がったら、出来上がり。