豆腐と鶏ひき肉のハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は、キッチンペーパーに、包み、水気を軽く取っておく。枝豆は、レンジでチンして、鞘から、はずしておく。

2. 2

   サニーレタスは、食べやすくちぎり、胡瓜は、斜めに薄切り、玉葱は、薄切りにして、水に、さらしておく。

3. 3

   梅干しは、あら微塵切りにして、ポン酢と、合わせておく。

4. 4

   ボールに、豆腐、枝豆、○を入れ、混ぜ合わせ、4等分にしてから、俵型にする。

5. 5

   フライパンにオリーブ油を熱し、4を入れ、両面、きつね色に焼き色をつけ、☆を入れ、蓋をして、蒸し焼きにする。

6. 6

   お皿に、サニーレタス、胡瓜、5の豆腐ハンバーグを、盛り付け、水切りした、玉葱を、のせる。

7. 7

   6に、3のポン酢ソースをかけて、頂く。