五目ひじき煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきは、水（分量外）につけて、戻し、ざるにあげ、水気を切っておく。

2. 2

   こんにゃくは、塩でもみ、熱湯（分量外）を、かけておく。

3. 3

   人参、こんにゃく、さつま揚げは、短冊切りにする。枝豆は、レンジで2分チンして、鞘から、外しておく。

4. 4

   鍋に、オリーブ油を熱し、ひじき、人参、こんにゃく、さつま揚げを炒める。

5. 5

   4に、○を加え、落し蓋をして、10分位したら、枝豆を入れ、煮汁がなくなる手前で、火を止め、そのまま冷ます。