チンジャオロース レシピ・作り方

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hirohyt102
夕食に

材料（3人分）

牛肉
200ｇ
酒
大2
塩・胡椒
少々
片栗粉
大2
筍(水煮)
1/2本
ピーマン
2個
鷹の爪
1本
にんにく
1かけ
○オイスターソース
大2
○醤油
大1
○砂糖
小1
ごま油
大2

作り方

  1. 1
    ピーマンは、千切り、筍、牛肉は、食べやすい大きさに、鷹の爪は、種を取り、輪切り、にんにくは、薄切りにしておく。
  2. 2
    牛肉に、塩・胡椒、酒を振り、片栗粉を、揉み込んでおく。
  3. 3
    中華鍋に、ごま油を熱し、にんにく、鷹の爪、牛肉、筍、ピーマンの順に、炒めていく。
  4. 4
    3の火が通ったら、○を入れて、素早く絡める。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

チンジャオロースを、作りたくて

公開日：2018/09/20
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