きつねの卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1 しめじは 子房に分け オーブントースターで焼き冷ましておきます。

   

2. 2 卵を用意します。

   

3. 3 卵を割り解した中に ①と▲を入れて よく混ぜます。

   

4. 4 油揚げは 油抜きして 片方の口を開きます。

   

5. 5 ④に③の液を詰め フライパンに置いて 弱火で焼いていきます。

   

6. 6 焼けた⑤を四等分にし 器に盛ります。

   

7. 7 千切りにした 青しそをのせ ◎を沸騰させ 片栗粉と同量の水で溶き とろみをつけたものを上からかけます。