厚切りきゅうりで食感楽しいかぼちゃのサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
かぼちゃは一口大に切り、耐熱容器に入れ、ふんわりラップをし、レンジ６００Wで５分加熱する。
熱いうちにフォーク等でつぶし、冷ます。 - 2 きゅうりは厚めの輪切りにし、分量外の塩少々をまぶし、数分置いて出てきた水分をギュッとしぼる。
- 3 かぼちゃが冷めたら、クリームチーズ、マヨネーズ、塩こしょうを入れ混ぜ合わせる。最後にきゅうりを加え、ざっくり混ぜて出来上がり。
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厚めに切ったきゅうりがポリポリとクセになります。クリームチーズと甘いかぼちゃの相性もばっちりです。