鶴の子芋入りカキなべ味噌仕立てレシピ・作り方

Name: 鶴の子芋入りカキなべ味噌仕立て
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 鶴の子芋 ６個; 冷凍牡蠣 6個; 里芋 3個; にんじん 2分の1本; こんにゃく 1袋; 春菊 3分の1わ; ねぎ 2分の1本; チンゲン菜 2分の1かぶ; 生姜 １かけ; 味噌 大さじ４; 水 3カップ

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約30分
1,000円前後

イーヨーさん

鶴の子芋がほくほくでした。寒い夜にぴったりのあったまるメニューです。

材料（2人分）

鶴の子芋: ６個

冷凍牡蠣: 6個

里芋: 3個

にんじん: 2分の1本

こんにゃく: 1袋

春菊: 3分の1わ

ねぎ: 2分の1本

チンゲン菜: 2分の1かぶ

生姜: １かけ

味噌: 大さじ４

水: 3カップ

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作り方

1

里芋は4つ割りに、にんじんは乱切りに春菊は固いところをとって一口大にちぎる。こんにゃくはお湯をかけてくさみをとる。
2

にんじん、里芋、鶴の子芋と生姜を水から入れて沸騰したら3分煮る。残りの材料を入れて5分煮る。味噌を溶き入れたら火を止めて盛り付ける。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味噌の香りが残るよう煮すぎないようにしました。

きっかけ

今日も寒い日だったのであったまるメニューを考えました。

公開日：2018/01/12

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このレシピを作ったユーザ

イーヨーさん合成添加物、遺伝子組み換えのないおうちごはん、季節感のある地産のオーガニック食材を使ったおうちごはんを目指し、家庭菜園で収穫したものもできるだけ取り入れていきたいと思います。家族の健康を考えた上で、作る人の負担の少ない長続きするおうちごはんを提唱していきます。ブログも見てね https://plaza.rakuten.co.jp/luckymon/