材料（２人分）
- 豚バラ薄切り肉
- ３００ｇ
- 冬瓜
- １／４個
- ※しょうが（すりおろす）
- １片
- ※みりん
- 大さじ１
- ※赤味噌
- 大さじ１
- ※しょうゆ
- 大さじ１／２
- ※酒
- 大さじ１／２
- ※砂糖
- 大さじ１／２
- 塩こしょう
- 少々
作り方
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- 1
- 冬瓜は皮をむき、一口大に切り、豚バラを巻き付け、塩こしょうをふる。
-
- 2
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- 熱したフライパンにサラダ油をひき１を入れ、蓋をして全面蒸し焼きにする。
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- 3
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- 楊枝で刺して柔らかくなっていたら、混ぜ合わせた※を入れ、強火にしてイッキに絡めて出来上がり。
おいしくなるコツ
冬瓜に火が通るまで、じっくり蒸し焼きにしてください。
きっかけ
少ない肉で食べ応えのあるメインをと作りました。
食べ応えのある一品に。