居酒屋メニュー！コトコト煮るだけ簡単ぶりのしぐれ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぶりは一口大に切り、ザルに入れ、全体が白くなるように熱湯を回しかける。

2. 2

   鍋に皮のまま薄切りにしたしょうがと※を入れ、沸騰したらぶりを加える。

3. 3

   出てきたアクを取りながら、煮汁が少なくなるまで中火で煮込む。
   器に盛り、刻みねぎを乗せて出来上がり。