居酒屋メニュー！コトコト煮るだけ簡単ぶりのしぐれ煮 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
ぶりは一口大に切り、ザルに入れ、全体が白くなるように熱湯を回しかける。
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2
鍋に皮のまま薄切りにしたしょうがと※を入れ、沸騰したらぶりを加える。
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3
出てきたアクを取りながら、煮汁が少なくなるまで中火で煮込む。
器に盛り、刻みねぎを乗せて出来上がり。
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