材料（４人分）
- 水イカ
- １４０ｇ
- オクラ
- ５コ （ 45g ）
- 減塩梅干し （ 種を除いたもの ）
- ２コ （ 20g ）
- ◎純米酢
- 大さじ１
- ◎タカラみりん
- 大さじ１
- ◎かつお節
- ２.５ｇ
- ◎しょうゆ
- 小さじ１
作り方
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- 1
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- 水イカは 水洗いし サッと湯通しして水気を切っておく。
オクラは ボイルし 乱切りに
-
- 2
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- 梅干しは 種を除き 叩いて ◎を入れ混ぜておきます。
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- 3
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- ①を器に盛ります。
-
- 4
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- ③に②をかけて 出来上がり
おいしくなるコツ
酸味食材は 梅干し 純米酢
きっかけ
減塩梅干しを使って
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