大豆としらすのご飯 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 大豆ドライパック １４０g
- 釜揚げしらす ６０ｇ
- コシヒカリ ２合 （ 160g×2 ）
- 日高昆布 ５ｇ
- タカラ料理酒 大さじ１
- 青しそ ６枚
- 水 ４００ｃｃ
- 味塩 小さじ１
作り方
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1
米は研いで 笊に上げて３０分
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2
フライパンに ①を入れ 分量の水を入れ平らにし 昆布をのせます。
-
3
②にしらすと大豆をのせ 酒をふりかけ 蓋をして 中火強で加熱
-
4
沸騰したら 弱火にして ２０分～２５分して火を止め５分蒸らします。
-
5
いっしょに炊いた昆布を外し 細切りに
-
6
⑤の昆布を混ぜ込みます。
-
7
⑥を器によそおい 味塩をふり 刻んだ青しそをのせて出来上がり
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関連情報
- 料理名
- 大豆ご飯
あ——ちゃん
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