鯵フライ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 鯵（三枚におろしたもの） ６枚
- 塩こしょう 少々
- タカラ料理酒 大さじ１
- 牛乳 大さじ１
- うずら卵 １コ
- 小麦粉 大さじ１強
- パン粉 適量
- 揚げ油 適量
作り方
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1
鯵 三枚におろし ゼイコも取った下処理したものを利用
-
2
塩こしょうして 料理酒に約１０分漬けます。
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3
うずら卵を割り 溶いた中に牛乳でのばし 小麦粉を入れて混ぜます。
-
4
③に②を入れ 全体につけます。
-
5
④にパン粉をつけて
下準備完了
-
6
１８０℃で ⑤をカラッと揚げます。
-
7
⑥をキッチンペーパーに取り油を切ります。
-
8
お皿に盛って 出来上がり
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関連情報
- 料理名
- 鯵フライ
あ——ちゃん
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